Circuito da Cerveja Centro Histórico 2018

A edição 2018 do Circuito da Cerveja do Centro Histórico de Curitiba é composta por quatro datas – 15, 17, 22 e 29 de agosto – em que a Beer Sommelier Adriane Baldini conduz uma harmonização de cervejas artesanais em um menu completo composto por entrada, prato principal e sobremesa.

“Durante os circuitos falamos um pouco sobre os tipos de cervejas, as histórias das cervejarias e mostramos aos participantes quais características perceber e como aprender a harmonizar a bebida com pratos salgados e doces”, explica Adriane.

A grande diferença deste Circuito é que ele une a gastronomia com o turismo, já que cada prato é degustado e harmonizado em um bar/restaurante diferente da região do Largo da Ordem. A experiência começa em um estabelecimento do Centro Histórico que servirá a entrada. Depois os participantes seguem em um tour a pé com os guias do Freewalking para o segundo local para provar o prato principal. Na sequência o grupo segue com o Freewalking para o terceiro estabelecimento e degusta a sobremesa. Em todas as etapas os pratos são harmonizados perfeitamente com rótulos de cervejarias curitibanas.

Durante os trajetos, o Freewalking contará um pouco da história da região, curiosidades e lendas. Quem participa são os bares: Jokers, Bar do Alemão, Oriente Árabe, Quintal do Monge e A Caiçara. Cada data tem um menu e roteiro já definidos (confira listagem abaixo) e as cervejarias participantes são BierHoff, Caravana Cervejaria e Way Beer.

“É uma oportunidade única de unir em um só programa diversos estímulos: o gastronômico, provando deliciosos pratos de alguns estabelecimentos harmonizados com cervejas deliciosas e o turístico, conhecendo um pouco mais do Centro Histórico”, comenta Maria Bonamigo, presidente da Rede Empresarial que organiza o Circuito da Cerveja.

O interessado em participar deverá inscrever-se pelo site www.sympla.com.br O investimento para o circuito, que terá cerca de 2 horas de duração – das 19h às 21h, é de R$ 70 por pessoa e inclui a degustação dos pratos, as cervejas para harmonização e um copo personalizado. A capacidade é de 20 pessoas por circuito.

Outros estabelecimentos da região também estarão comercializando as cervejas artesanais do Circuito da Cerveja. Mais informações: www.centrohistoricodecuritiba.com.br

 

Confira os roteiros de cada data:

15/08 (quarta) – das 19h às 21h

1.º Parada: Jokers

Entrada: Pinhão com bacon

2.º Parada: Bar do Alemão

Prato principal: Frikadellen (bolinho de carne de porco assado e frito)

3.ª Parada: Oriente Árabe

Sobremesa: Namura com sorvete de damasco

Harmonização com as cervejas da caravana Cervejaria, Way Beer e Bier Hoff

LOTAÇÃO POR CIRCUITO: até 20 pessoas (max.)

17/08 (sexta) – das 19h às 21h

1.º Parada: Quintal do Monge

Entrada: Cones da Capadócia

2.º Parada: A Caiçara

Prato principal: Barreado

3.ª Parada: Oriente Árabe

Sobremesa: Namura com sorvete de damasco

Harmonização com as cervejas da caravana Cervejaria, Way Beer e Bier Hoff

LOTAÇÃO POR CIRCUITO: até 20 pessoas (max.)

22/08 (quarta) – das 19h às 21h

1.º Parada: A Caiçara

Entrada: pirão de peixe

2.º Parada: Jokers

Prato principal: Mignon Diable (molho de tomate com pimenta e calabresa)

3.ª Parada: Bar do Alemão

Sobremesa: Torta Alemã

Harmonização com as cervejas da caravana Cervejaria, Way Beer e Bier Hoff

LOTAÇÃO POR CIRCUITO: até 20 pessoas (max.)

 

29/08 (quarta) – das 19h às 21h

1.º Parada: Quintal do Monge

Entrada: Cones da Capadócia

2.º Parada: Bar do Alemão

Prato principal: Frikadellen (bolinho de carne de porco assado e frito)

3.ª Parada: Oriente Árabe 

Sobremesa: Namura com sorvete

Harmonização com as cervejas da caravana Cervejaria, Way Beer e Bier Hoff

LOTAÇÃO POR CIRCUITO: até 20 pessoas (max.)

Fábio Torres
Fábio Torres
Fábio é formado em jornalismo e especialista em Novas Tecnologias. Sua paixão é o esporte, mas por conta da convivência se viu cercado pelas artes e se deixou levar pelos acordes musicais diferentes.