Novos drinks

Proud to be Irish

O Taco El Pancho e Sheridan’s Irish Pub estão trazendo novidades para quem gosta de drinks. As duas casas do Grupo Taco apresentam uma nova carta unificada de coquetéis. São dez criações assinadas pelo mixologista Renato Faro. Ele une referências do México e Irlanda, somando tudo com clássicos que continuam no cardápio.
Seguindo o lema que marca a união das duas casas, “Proud to be Irish and Mexican“, – desde o mês passado o público pode circular entre as duas, com entradas e saídas únicas -, há dois drinks nessa temática. O Proud to be Mexican conta com Jose Cuervo Ouro, xarope artesanal de canela, 1883 de framboesa e suco de limão, saindo a R$ 28. Já o Proud to be Irish é feito com Jameson, maracujá, xarope artesanal de canela, 1883 de blueberry e suco de limão siciliano, também a R$ 28.
Os nomes de diversos drinks do menu remetem a gírias irlandesas, como Hey Molly! e Not Too Bad. Outros lembram a cultura mexicana, como Paola Bracho, homenagem a conhecida vilã de novela mexicana. Sucesso da temporada, o gim também se destaca entre as criações.
O Hey, Molly! é um deles, com um toque um pouco adocicado – leva gim, xarope artesanal, suco de limão e água tânica. Pode ser feito com gim Amázzoni (R$ 25) ou com Beefeater (R$ 29). O Hold Your Horses, por suas vez, tem o gim com maracujá, suco de limão e xarope artesanal de gengibre (com Amázzoni a R$ 25 e com Beefeater a R$ 29).
Um destaque da vez é o Irish Tonic, que traz uma surpresa: apesar do nome, não leva água tônica. A receita brinca com este conceito ao retirar a tônica, puxando menos para o doce com um toque seco ao fim. No preparo, gim (Amázzoni a R$ 35 ou Beefeater a R$ 29), xarope de grapefruit, suco de limão e espumante brut. Na apresentação, blueberries e fatias de grapefruit fazem um drink bonito e frutado.
Já entre os clássicos, estão nove drinks campeões de público, além da Sangria Mexicana e do Clericot. Moscow Mule, queridinho do Taco, se mantém – preparado com vodka, suco de limão e refrigerante artesanal de gengibre, saindo a R$ 20 preparado com Orloff ou R$ 25 com Absolut. O Irish Coffee é tradicional do Sheridan’s, levando Jameson, Bailey’s, café espresso e chantilly, a R$ 25.
Serviço
Local: Taco El Pancho (Av. Bispo Dom José, 2295 – Batel)
Horário: de segunda-feira a sábado, a partir das 18h
Entrada: livre até 21h, após R$ 5.
Informações e reservas: (41) 3342-1204
Local: Sheridan´s Irish Pub (R. Bispo Dom José, 2315 – Batel)
Horário: de segunda-feira a sábado, a partir das 19h
Entrada: livre até 21h, após R$ 5
Informações: (41) 3343-7779

Tamie Ono Lor
Tamie Ono Lor
Tamie é jornalista e possui especialização em Novas Tecnologias da Comunicação. Ela está sempre querendo absorver um pouco do mundo que a cerca, de preferência com uma câmera na mão. A oriental respira cultura e seu trabalho é também sua diversão.