1 ano de Hai Yo

O Hai Yo comemora primeiro aniversário. Instalado dentro do Grand Hotel Rayon,  o restaurante apresenta uma edição especial do projeto Chefs in the House, que reúne destaques da cena gastronômica nacional e internacional em Curitiba.

Nos dias 4, 5 e 6 de dezembro, o premiado chef Kazuo Harada recebe dois grandes nomes de fora da cidade para uma experiência inédita: Michel van der Kroft, renomado chef holandês, e Alex Mesquita, bartender carioca referência em todo país quando o assunto é mixologia e bons drinks. “Este projeto consolida nossa proposta de oferecer viagens gastronômicas únicas”, destaca o chef Harada. “Temos também um outro projeto, o Hai Yo Convida, que acontece toda segunda-feira e conta com a participação de clientes que, na ocasião, dividem a cozinha comigo, aprendendo um pouco sobre a técnica, os ingredientes e a forma de preparo da cozinha asiática”, completa.

Para se juntar aos dois ilustres convidados de fora, Harada recebe também três chefs renomados de Curitiba que se unem aos jantares. No primeiro dia, Lênin Palhano – que está há 5 anos à frente do Nomade Restaurante, dividirá a cozinha com Michel, Alex e Kazuo. No dia seguinte será a vez da chef Claudia Krauspenhar, do K.sa Restaurante, e para fechar o Chefs in the House, Rafael Terrasi, do Business Club. “Foram três profissionais que muito me acolheram quando cheguei em Curitiba”, explica Harada. “Estou muito animado para dividir a cozinha com todos. Será uma noite inesquecível”.

O menu do Chefs in the House especial de aniversário do HAI YO ainda não foi divulgado, mas promete trazer surpresas agradáveis e uma experiência inédita que vai além do sabor. O valor por pessoa é de R$ 300 e inclui 1 welcome drink de Alex Mesquita + uma entrada e um principal de Michel, Kazuo e chef local do dia. Com capacidade para 50 pessoas, as pré-reservas já estão sendo feitas através do tel/whatsapp (41) 99961-1599.

Serviço

HAI YO 1 ano – Chefs in the house

Data: 4, 5 e 6/12/2019

Horário: 19h

Local: Hai Yo (Rua Visconde de Nácar, 1424 – Centro)

Tamie Ono Lor
Tamie Ono Lor
Tamie é jornalista e possui especialização em Novas Tecnologias da Comunicação. Ela está sempre querendo absorver um pouco do mundo que a cerca, de preferência com uma câmera na mão. A oriental respira cultura e seu trabalho é também sua diversão.