60 anos do Mercado Municipal de Curitiba

(Crédito: Daniel Castellano / SMCS)

O Mercado Municipal de Curitiba está comemorando 6 décadas em 2018. O mês de agosto estará repleto de comemoração do aniversário que conta com um Festival Gastronômico, para mostrar toda a sua diversidade gastronômica. Serão cinco dias, de 7 a 11 de agosto, com aulas-shows e experiências culinárias incríveis sob o comando de vários chefes de cozinha que foram convidados a partir da curadoria do jornalista Luiz Augusto Xavier.
A programação é dividida por temas, Cozinha Brasileira, Cozinha Plant Based, Cozinha Etnias, Cozinha Responsável e Cozinha Orgânica. Para cada tema, dois chefes de cozinha. A participação é gratuita, basta chegar até 15 minutos antes. As crianças também tem programação especial. Nos sábados, 11 e 18 de agosto, das 11h às 15h, acontecem diversas atividades, entre elas, oficinas gourmet e descobertas sensoriais.
Programação Festival Gastronômico
07/08 10h – Cozinha Brasileira com Luiz Maurício Fontana
07/08 11h30 – Cozinha Brasileira com Rosane Radecki
08/08 10h – Cozinha Plant Based com Reinhard Pfeiffer
08/08 11h30 – Cozinha Plan Based com Paola Guimarães Perotto
09/08 10h – Cozinha Etnias com Beto Madalosso
09/08 11h30 – Cozinha Etnias com Caju
10/08 10h – Cozinha Responsável com Fredy Ferreira
10/08 11h30 – Cozinha Responsável com Joy Perine
11/08 10h – Cozinha Orgânica com Celso Freire
11/08 11h30 – Cozinha Orgânica com Délio Canabrava
História
Não tinha asfalto, nem viaduto. Rodoferroviária sequer era projeto. Isso lá em 1958, ano em que nascia o Mercado Municipal de Curitiba. Um grupo de comerciantes apostou na ideia, poucos deles ainda estão por aqui para contar a história. Eram três horas da manhã de 2 de agosto daquele ano quando as portas se abriram, de lá pra cá o que se viu foi só evolução. Crescimento de gama de produtos, crescimento de público, crescimento de estrutura física. O público é cativo. Moradores da capital paranaense fazem do Mercado Municipal de Curitiba seu ponto de encontro e os turistas não passam pela cidade sem visitá-lo.
Ao longo de seis décadas, é possível encontrar duas, três, quatro gerações marcando presença por lá. Seja no comércio, seja como cliente. Até o ano 2000, em sete dias da semana passavam por sua sede cinco mil pessoas, hoje, esse número chega a 65 mil/semana. Um significativo crescimento calcado no constante aprimoramento do Mercado Municipal de Curitiba que é inovador no Brasil. Sua sede atual triplicou de tamanho, são 17 acessos distribuídos em uma estrutura de 15,6 mil metros. Ao todo, 362 unidades comerciais, entre boxes e bancas, de frutas, verduras, alimentos frescos, especiarias, carnes, vinhos, queijos, cosméticos, decoração e vestuário são comandados por seus 196 comerciantes.
Uma tradição viva com olho no futuro. Em 2009, inaugurou o primeiro Setor de Orgânicos dentro de um Mercado Municipal, o primeiro do Brasil. São vinte e duas operações com diversos produtos que são tendência no mundo.

Tamie Ono Lor
Tamie Ono Lor
Tamie é jornalista e possui especialização em Novas Tecnologias da Comunicação. Ela está sempre querendo absorver um pouco do mundo que a cerca, de preferência com uma câmera na mão. A oriental respira cultura e seu trabalho é também sua diversão.