Cassoulet à brasileira

A partir deste final de semana, o C La Vie irá servir Cassoulet, típico prato francês, ganha sotaque abrasileirado no almoço de sexta-feira e sábado. O Cassoulet com pato confitado, assinado pelo chef da casa, Giuliano Secco, é exclusivo do almoço, pelo valor de R$ 69.
“A receita tradicional francesa do Cassoulet apresenta um cozido com embutidos defumados, que eu substituo por ingredientes bem brasileiros, fazendo uma receita nossa“, explica Secco. A base de molho vermelho grosso com feijão branco é combinada no C La Vie com paio, calabresa e toucinho. A coxa de pato confitada é assada em separado e apresentada por cima do Cassoulet, completando o prato.


Serviço
Local: C La Vie (Al. Presidente Taunay, 533 – Batel)
Horário: Sexta-feira, as 12h ás 14h30 e sábado das 12h às 15h
Valor: R$ 69 por pessoa
Informações e reservas: (41) 3029-9988

Tamie Ono Lor
Tamie Ono Lor
Tamie é jornalista e possui especialização em Novas Tecnologias da Comunicação. Ela está sempre querendo absorver um pouco do mundo que a cerca, de preferência com uma câmera na mão. A oriental respira cultura e seu trabalho é também sua diversão.