Costela de chão


A equipe do The Smoking Pit vai montar neste sábado, 13, uma costela de chão na Mercadoteca. Ela será preparada pelo pit smoker Marcos Camargo. A porção de duzentas gramas de costela, servida com maionese, farofa e pão francês, sai por R$ 35,90.
Uma das principais características da costela de chão é não ficar em contato direto com o fogo, precisando de mais tempo para cozinhar no calor indireto. São de seis a sete horas que a carne ficará em um espaço montado especialmente na frente da Mercadoteca.
Serviço
Costela de Chão
Data: 13/04/2019
Horário: a partir das 12h
Local: Mercadoteca (Rua Paulo Gorski, 1309 – Mossunguê)
Valor: prato com 200gr de costela, maionese, farofa e pão francês a R$ 35,90

Tamie Ono Lor
Tamie Ono Lor
Tamie é jornalista e possui especialização em Novas Tecnologias da Comunicação. Ela está sempre querendo absorver um pouco do mundo que a cerca, de preferência com uma câmera na mão. A oriental respira cultura e seu trabalho é também sua diversão.