Festival de Trufas

O Ernesto Ristorante vai promover mais uma edição de seu tradicional Festival de Trufas, entre os dias 31 de maio e 30 de junho. Desenvolvido pelo chef Dudu Sperandio, o menu completo terá preço fixo de R$ 79 por pessoa. Pelo valor, o público poderá saborear uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. Para começar, os clientes poderão escolher entre duas entradas: tartare de mignon com trufas negras, amêndoas, grana padano e azeite extravirgem ou sopa de cebola com trufas negras e grana padano.
Na hora do prato principal, os clientes terão o mignon grelhado com molho de trufas negras e risoto cremoso de funghi porcini com trufas brancas ou gnnocchi de batata com ragu bolonhesa, pancetta, trufas negras e grana padano. Para finalizar, o delicioso brownie de chocolate com sorvete de damasco, calda quente de chocolate e mel tufado.

(Crédito: Priscilla Fiedler)

Serviço
Festival de Trufas
Data: De 31/05 a 30/06/2019
Horário: de terça a sábado, a partir das 19h30
Local: Ernesto Ristorante (Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Mercês)
Mais informações: (41) 4141-5477

Tamie Ono Lor
Tamie Ono Lor
Tamie é jornalista e possui especialização em Novas Tecnologias da Comunicação. Ela está sempre querendo absorver um pouco do mundo que a cerca, de preferência com uma câmera na mão. A oriental respira cultura e seu trabalho é também sua diversão.