Festival Gastronômico no Grupo Victor

Esta é a última semana para aproveitar as novas receitas exclusivas do Grupo Victor para o Festival Bom Gourmet, que termina neste domingo (26). Os frutos do mar são as estrelas dos pratos assinados pela equipe de cozinha dos restaurantes Victor, comandada pela chef Eva dos Santos.
Para o cardápio promocional oferecido no Bistrô do Victor e no Bar do Victor São Lourenço e Praça da Espanha, os chefs criaram duas sequências para os amantes de frutos do mar. A entrada da primeira opção é um Chartreuse de acelga com creme de camarão acompanhando de camarões ao molho escabeche, como prato principal. A sobremesa fica por conta da receita de Cheesecake de coco com calda de maracujá, assinada pela chef Eva dos Santos.
Na segunda opção do festival, os chefes trouxeram a combinação exótica do Koroquê de peixe com molho agridoce, para entrada e, para prato principal, frutos do mar com purê de cenoura e quiabo acompanhado de arroz cremoso de açafrão e agrião. Flan de goiaba com calda de queijo completa o cardápio dos três restaurantes.
Já a Petiscaria do Victor, em Santa Felicidade, preparou dois cardápios diferenciados. De entrada na primeira opção, blinis de frutos do mar. Para prato principal, lagosta cavaquinha ao molho de champagne acompanhado de risoto de limão siciliano e torta mousse de limão como sobremesa. Na segunda opção, tartar de muçarela com pesto genovês, de entrada, e mignon com alho crocante como prato principal. Completa a sequência frutas flambadas com sorvete de coco.

Fotos dos pratos do restaurante Bistrô do Victor participante do Festival Bom Gourmet 5ª Edição. Local: Park Shopping Barigüi – R. Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira.

Serviço
Bar do Victor São Lourenço (Rua Lívio Moreira, 284 – São Lourenço)
Mais informações: (41) 3353-1920
Bar do Victor Praça da Espanha (Rua Saldanha Marinho, 1650 – Batel)
Mais informações: (41) 3076-0720
Petiscaria do Victor (Avenida Manoel Ribas, 6995 – Santa Felicidade)
Mais informações: (41) 3273-4444
Bistrô do Victor / ParkGourmet (Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Campina do Siqueira)
Mais informações: (41) 3317-6920

Gisleine Moreira
Gisleine Moreira
Gisleine é uma jornalista apaixonada por fotografia e gastronomia. Ela que já tem seu projeto pessoal “Gostosuras da Gi” agora irá juntar estes dois mundos num lugar só, afinal cozinhar também é uma arte.