Growler Day

Hoje, 08 e amanhã, 09, acontece mais um Growler Day, da Bodebrown. O evento da cervejaria curitibana apresenta a Mago de Houblon, Além de outras cervejas e a mini vila gastronômica.
No estilo American IPA, a Mago de Houblon tem forte presença de lúpulos, bem refrescante com toques cítricos. Na receita, vão doses de lupulina Mosaic, três tipos de lúpulo e três de malte. Com médio amargor, tem aroma de frutas cítricas e coloração amarelo ouro.
O Growler Day tem ainda o Tap Haus, contêiner de autoatendimento com mais de 20 chopes disponíveis para consumo na hora. Fazem parte do elenco rótulos da Bodebrown e de cervejarias parceiras, entre brasileiras e internacionais.
Entre as opções gastronômicas tem A Fábrika Pães. A marca trabalha com uma técnica chamada “pain au levain”, com pães de fermentação natural. Diferente de pães que usam fermento industrial, forçando a fermentação, a massa da Fábrika fermenta naturalmente. Isso realça o sabor e diminui o desconforto que muitas pessoas têm ao ingerir glúten, uma vez que as leveduras fazem uma pré-digestão dele. Na cervejaria, pode-se encontrar baguetes com linguiça, pão italiano, multigrãos e pão de campanha.
Uma bicicleta adaptada oferece cafés de alta qualidade no Growler Day. É a Kaffee Pause, uma cafeteria móvel que trabalha apenas com grãos bem avaliados pela Specialty Coffee Association, grupo internacional voltado a avaliação de cafés. Atualmente, seu foco é nos produtores do norte paranaense, recebendo diretamente das fazendas. Há o café espresso, latte e café gelado para degustar no Bodebrown, a partir de R$ 5.
O Espaço Bodebrown Funiculí oferece as pizzas assinadas pelo chef Dudu Sperandio, da Funiculí Pizzaria. O público pode harmonizar mais de dez sabores com as cervejas no local. Há desde clássicas, como Napoletana com alici (com molho de tomate, mussarela, tomate, alici e alcaparra) até criações como a Diavola (com molho de tomate, mussarela, salame picante, linguiça fina e funghi). Elas custam entre R$ 12 a R$ 20.
Food trucks também estacionam em frente à fábrica. O Cine Truck se inspira no cinema para criar sanduíches. O Poderoso Hamburgão e Tarantino são alguns de suas hambúrgueres especiais. Já O Aviador é inspirado em aviões, como o 14 Bis, que nomeia um de seus sanduíches com carne de Angus.
Voltada a sobremesas, a Apple Caramel está presente nos eventos da Bodebrown com uma variedade de doces. Há desde brigadeiros (a partir de R$ 3,50) até as maçãs caramelizadas (R$ 30). Toda a linha é preparada com chocolate belga. Muitos aproveitam os doces ali mesmo, harmonizando com cervejas de toques amargos, ou ainda levam para casa.
Visita à fabrica e loja
Aos sábados, a partir do meio-dia, o público também pode fazer uma visita guiada gratuita à Bodebrown, percorrendo a nova fábrica e também a sede antiga, que ainda está em atividade. O início do percurso é a loja de insumos da Bodebrown e não é preciso fazer reserva prévia.
Serviço
Growler Day
Data: 08 e 09/02/2018
Horário: Sexta, das 17h às 20h, e sábado, das 9h30 às 16h30
Local: Bodebrown (Rua Carlos de Laet, 1015 – Hauer)
Informações: (41) 3082-6354

Tamie Ono Lor
Tamie Ono Lor
Tamie é jornalista e possui especialização em Novas Tecnologias da Comunicação. Ela está sempre querendo absorver um pouco do mundo que a cerca, de preferência com uma câmera na mão. A oriental respira cultura e seu trabalho é também sua diversão.