Original Munich

(Crédito: Gisleine Moreira)

Uma “experiência germânica” é assim como os sócios sócios alemães Gerhard Meier de Nuremberg, Jüergen Wehney de Leutershausen, ambas da região da Baviera e o brasileiro Gerson Marçal definem o estabelecimento. Experiência agradabilíssima, começando pelo espaço aconchegante, atendimento excelente e uma comida maravilhosa no Original Munich. Tudo o que nos foi oferecido foi executado com perfeição. Um chef nativo alemão, Martin Hartmann, esteve em Curitiba para dar treinamento a cozinha, para que as receitas saíssem exatamente como se estivéssemos na Bavaria, sem releituras e sim uma culinária original.
Nossa experiência gustativa começou pelo Chopp Amstel geladinho (muito importante), seguiu-se da salada de salsicha temperada com vinagre de mostarda e servidos com um pão quentinho (R$ 34,90). Seguido por uma salsinha bratwurst servidos com chucrute e pão da casa, com aquele pele que estala na boca guarnecida com um pouquinho de mostarda amarela, uma delicia (R$ 41,90).
E sabe aquele fígado que todo mundo torce o nariz, nas mãos deles virou um caldo saboroso, que para o inverno de Curitiba irá caiu como uma luva para aquecer o corpo. O Caldo de carne com fígado é servido com bolino de carne e fígado (R$ 19,80).
Os pratos principais contam com uma paleta suína pururucada ao molho de cerveja, acompanhada com bolinhos de batata, repolho roxo e repolho bávaro (R$ 92,90) , serve duas pessoas. A paleta desmancha na boca, muito bem temperada e o molho de cerveja da um toque especial. Ainda nos pratos principais tem o igualmente saboroso Cordon Bleu ,o paillard recheado com queijo e presunto, bem temperado e muito crocante (R$ 49,90).
Mas ainda não estávamos satisfeitos e queríamos doces! Confesso que eu estava muito ansiosa pelo apfelstrudel Bávaro servidos com sorvete de baunilha e nata, meus queridos se vocês são forminhas de plantão como eu, precisam conhecer! Delicioso, assado na hora, vem quente e saboroso pra mesa e bem servido (R$ 22,90). E ainda nas doces para os chocólatras de plantão tem uma torta floresta negra muito saborosa também (R$ 24,90).
No cardápio você pode encontrar também opções de carnes diversas e inclusive opções vegetarianas como cogumelos ao creme (R$ 42,90) e bolinhos de trigo (R$ 39,90), vale a pena conhecer.

Serviço
Local: Original Munich (Rua Brigadeiro Franco, 920)
Mais informações: 3078-9988

Gisleine Moreira
Gisleine Moreira
Gisleine é uma jornalista apaixonada por fotografia e gastronomia. Ela que já tem seu projeto pessoal “Gostosuras da Gi” agora irá juntar estes dois mundos num lugar só, afinal cozinhar também é uma arte.